Ногу делал в рукаве. Нашпиговал чесноком, зубчиков 8, перец, соль, лаврушка. Больше никаких специй не добавлял. В рукав добавил 250 гр. воды. Сам рукав проколол в нескольких местах ножом. Все это в разогретую духовку 180-200 градусов на 3 часа.
Получилось очень вкусно.
До духовки
На выходе
Всем спасибо за советы.
--------------------
Реальность - это иллюзия, вызванная отсутствием алкоголя в крови.