То победят их оба, и классик и самбист.
Оговорюсь, что рассматриваем мы спортсменов примерно одного веса и равной квалификации.

В случае же их поединка между собой, если он происходит в одежде(самбисткой куртке, дзюдоистком кимоно), то шансы примерно равны. Если же самбист в своей спецовке, а классик, соответственно в своей, то победа, на мой взгляд, останеться за классиком.

Защищаться легче, чем атаковать, тем более человеку подготовленному.
Не пойдут сходу у самбиста проходы в ноги, подсечки, подножки, подхваты и обвивы, а вот "бедро", или "прогиб", или "вертушку" классик исполнит более эффективно.

И в корпус классик пройдет легче, чем самбист в ноги.

Такое вот мое ИМХО

С Уважением!