вы покупаете купон. сразу платите за него 1000 руб. из этих 1000 купонная компания часть оставляет себе (10-50%), а остальное отдает фирме, предоставляющей услугу. как я понял, отдает сразу (хотя правильней было бы - только после оказания услуги).
вы приходите скажем в парикмахерскую, там уже ничего не платите, а просто отдаете купон, и получаете услугу.