Всегда уточняю: КАКОЙ виски есть?
А когда заказываю, то говорю, к примеру: "двойнОЙ Чиваз".

В конце концов, это не так уж и принципиально. Помню в детстве дядька мой собирал этикетки бутылочные и обклеивал ими сортир. Фенька такая была. А я изучал..:))