Дефицит вообще-то в СССР был всегда.
"Выбросили" вместо "неожиданно появилось в продаже" и "достать" вместо "купить" - выражения, сегодня уже непонятные молодым в употребляемом при социализме смысле, возникли вовсе не в восьмидесятые.

Какие-то товары были хроническим дефицитом, какие-то - время от времени, ситуация различалась: дела обстояли лучше в Москве, закрытых или полузакрытых городах; плохо было в райцентрах, на селе, даже в крупных промышленных центрах не сахар.

В Свердловске, например, уже в семидесятых мясо купить в магазинах было практически невозможно - "выброшенное", если вообще "выбрасывали", мгновенно разбиралось дежурившей очередью. Низкого качества, с обязательными довесками костей и жира. После работы купить мясо было нельзя.

Естественно, это вызывало недовольство и ропот. Во время такого обсуждения около магазина двое молодых людей в штатском попросили пройти с ними знакомого моего отца.
Беседовали в райотделе КГБ: "Вы заявляли, что в магазинах нет мяса. Вы на работе в столовой мясо едите? В детском саду котлета у ребенка из чего, по-вашему? Сын ваш служил, он мясо в армии ел? Прекратите клеветать на советский общественный строй!"

Дали бумагу подписать, что он предупрежден об ответственности за распространение заведомо ложных измышлений, позорящих советский государственный и общественный строй. И отпустили.
________________________

Новый автомобиль с завода, несмотря на некоторые здесь утверждения, нельзя было ни купить человеку с улицы, ни даже встать на очередь. В принципе нельзя.

Распределялись машины лишь по министерствам и ведомствам, далее по предприятиям, но множество организаций вообще не получали лимита, или мизер, который уходил начальству.

Я работал на многих работах, но ни на одной не было для меня ни малейшей возможности встать в очередь на машину, даже в закрытом институте третьего управления.

Первый подержанный Москвич я купил в комиссионке, но тут же возникла серьезная проблема с запчастями и ремонтом: записаться в техцентр можно было, отстояв немалую очередь и достаточно задолго, почти все запчасти были дефицитом.

На резину была запись, можно было купить официально только пять покрышек раз в два года по талону, который получить можно было, простояв в огромной очереди.

Существовал на старой еще МКАД подпольный рынок автозапчастей, он функционировал по выходным: между Ярославским и Щелковским шоссе стояли вдоль обочины и на лесных опушках машины, можно было найти, хотя с трудом и с переплатой некоторые запчасти.
Там я и купил свою резину, так как ждать два года не мог, купил машину уже с лысоватыми покрышками.

Милиция ездила, гоняла этот рынок, машины разбегались от облавы...

__________________________________________

Квартиру в Москве теоретически получить было можно, но существовали правила:

1. На учет для улучшения жилищных условий ставилась семья, в которой на человека приходилось МЕНЬШЕ ПЯТИ КВАДРАТНЫХ МЕТРОВ ЖИЛОЙ ПЛОЩАДИ.
Это означало, что, например, живущие в хрущевке-однушке бабушка, дед и дочь с взрослым внуком не ставились на учет и не имели право улучшить жилищные условия.
Не надо забывать, что даже стоящие на учете москвичи стояли десятилетиями, в тесных квартирах сменялись поколения..

2. "Купить кооперативную квартиру" означало совсем не то, что сейчас "купить квартиру".
Вступить в ЖСК имели право лишь те, у кого было меньше семи метров на человека, то есть большое количество семей лишалось такой возможности.
И даже если право было, попробуй еще вступи! Я лично не смог, хотя много раз пытался. Нет мест.

3. Существовала система обмена жилплощади, но существовала масса ограничений.
Например, в обменах с участием не московских квартир было правило, по которому число въехавших в Москву людей не должно превышать число выехавших, иначе обмен запрещался специальной комиссией Мосгорисполкома.
Я лично пытался поменять свою московскую квартиру, в которой был прописан я один, на Подмосковье. Я в ней жил до брака, а у жены была своя в Москве.

Вариант был подобран, но комиссия запретила на основании того, что жена живет в Москве. Такого не было прописано ни в одном законе, только в их служебных инструкциях, мало того, прямо противоречило Гражданскому кодексу.

Я подал в суд - суд отказал с такой формулировкой: "Обмен связан с пропиской в Москве и Московской области, которая регулируется административным правом, не подведомственным нарсуду".

Отказ в прописке нельзя было оспорить в суде!

Общий отдел прокуратуры ответил: "Вам отказано в соответствии с Кодексом о браке и семье"

.Именно так, без ссылок на какую-нибудь статью КоБСа!

4. Конечно, существовало распределение ведомственных квартир, были свои правила у силовиков, некоторые квартиры получали строители.
Но огромное количество семей жили со взрослыми родителями и детьми в тесноте, коммуналки составляли 40% московского жилья, причем никаких перспектив и возможностей улучшения не было.