Разумеется, я говорил не о записи новых файлов!

(такой способ "уничтожения" данных модет прийти в голову разве что полному чайнику).
А конечно же о перезаписывании всех ячеек памяти носителя. Надеюсь, вы понимаете, что если перезаписать все ячейки памяти носителя (что делается элементарно, для этого есть множество программ), то никаких старых данных там не останется?