Режим работы сети. H и H+ это HSPA, HSPA+ (что это такое - читайте в педивикии).
3G отображается, когда сеть 3G, но не в режиме HSPA(+)
Влияет на максимально возможную скорость передачи данных. Во всех режимах скорость достаточно высокая. Вот если будет гореть "E" (EDGE), тогда скорость уже так себе.