Увы это рынок.
Однако все же твой пример о необразованных людях, нанимающих образованных, вполне характерен для нашей страны. Более чем. Только определение "кроликов" к ним не применимо.
Однако замечу, что в высокооплачиваемых сферах что у нас, что на Западе процент "узбеков" очень мал. Я знаю прекрасных врачей - арабов и даже главу одной крупной юр.фирмы в Швейцарии - негра, но это исключение из правил.