Эм
смотря для чего и когда надо
я могу об этих ваших ножах до рассвета тереть.
навскидку вот
https://knife.kasumi.ru/katalog/universalnye-ohotnichii-nozhi/

и еще мне нравились раньше вот

http://brutalica.ru/nozhi/dorogo-bogato/

и вот еще
http://www.kizlyar.ru/catalog/avtorskie-izdeliya?page=2

только у них на сайте не весь каталог авторских, могу пример сча поискать, то что у них еще есть - прям совсем бомбически.