Цитата:
а вот зеленухи всегда. засолка там простая, главное песок вымыть - но это раза 3 замачивания в солёной воде и он вымывается.
И ещё варить трижды, сливая каждый раз воду.  А перед этим ободрать кожуру со шляпки.
Это существенно сложнее и дольше, чем один раз отварить сморчки.
Цитата:
Мухоморами отравиться с летальным исходом практически невозможно ) хоть просто их поджарь
Ё-ё!!!! Вы хоть и крестьянка, но поосторжнее всё же. Вдруг пробитый горожанин прочтёт?  Фигня получится... 
Цитата:
Реально травятся от бледной поганки - не помню случая, чтобы кого-то откачали ещё . При чём отравиться только тогда можно, когда сам гриб сьешь, если сьешь суп без гриба, то обычно откачивают на гемодиализе.
Мне чего-то дурно стало.  И много кто у вас из БП суп варил?  Я вот с трёх лет знал, что этот гриб даже трогать нельзя...
Цитата:
а какие грузди вкусные ! Не говорю про маслят уже. Рыжики тоже вкусняшка.
Это, конечно, да. Но я в этом году засолил колпаков. Подавляющее количество людей считают их поганками - и игнорируют. Я их прошлой осенью вёдрами собирал и ещё у всяких дурачков обменивал по курсу 1 к 100 на всякие белые, подосиновики и моховики.
|
Re: Чё там уметь-то?(+)