Поменяли дешевое импортное молоко на пальмовое масло. Ну и главное-отсутствие конкуренции. Ну и позиция государства, которое лишило граждан нормальных продуктов и смотрит на качество производимого сквозь пальцы. Конечно от пальмового масла никто не умер, его даже в деццкое питание добавляют.
Просто касаемо сыра-это уже не является сыром.
Естественно, что нормальный сыр произвести можно и производят. Типа фермерских. Малыми партиями, ибо цена получается кусачая. По 3-6 тыщ за кг особого спроса нет.