синеющие поры говорят, что не сьедобные как раз. Ты видел чтобы у белого гриба поры синели или у подберёзовика, подосиновика или поддубника ? Я выросла возле леса и с малых лет собирала грибы )))

Возможно, у вас городских едят все, что растёт, при этом отваривая кучу раз. У нас в поместьи к этому не прибегают )))
Ну а про рынок - огурцы есть ещё и липетские )) и картошка
из Рязани ака и молоко оттуда )))

Хотя у вас на преображенке всё как ни у людей

даже грибы растут - в лес не ходи