Все правильно с проточными и накопительными, только добавлю,что даже из проточных надо выбирать с маленьким бачком внутри, иначе действительно горячей воды не видать.
Что касается подключения:
Для устойчивой работы необходимо подключать нагреватель на отдельный автомат с отсечкой не менее 25ампер НЕ ТУРЕЦКОГО производства. В противном случае во время радостного принятия душа возможен подлый щелчек,и струя холодной воды на голову.
Провод должен быть сечением не менее 2.5 квадрата, и вся эта конструкция ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть заземлена, в вашем случае это не проблема.
в розетки нагреватели лучше не включать, т.к. если дом старый,то проводка слабая , изоляция древняя, и возможно возгорание от короткого замыкания,
Конечно отдельный кабель,висящий на стене не доставит эстетического наслаждения,но минимизировать ситуацию можно убрав кабель в пластиковый короб. Продается на любом рынке, стоит копейки.
Удачного выбора, и горячей воды в квартире