В званиях я и не хуже вашего разбираюсь, а вот с формулировочками у вас проблемы. Отставной - это тот, которого ушли в отставку, выгнали из армии то есть. У такого могли и квартиру отобрать, пусть даже она в Митино.
А в запасе - это тот, который в каком-то чине на пенсию вышел, или, как правильно говорить, уволился в запас по выслуге лет.