в ресторанах, вне зависимости от суммы счета, оставляю ок 10%, если обслуживание нравится. т.к. почти всегда посещаю одни и те же места, с обслуживанием все вроде ок

гардеробщику или парковщику тоже, в общем то, не в падлу дать полтинник. а парковщики у заведений иной раз попадаются очень грамотные, да и за машиной присмотрят.
ну, еще на мойке, где постоянно обслуживаюсь, 30-50 р дать не проблема. зато после второго раза уже мойщик запоминает (если новый) и... качество мойки заметно повышается. ну и на заправке рублей 10-20 заправщику, если быстро и грамотно обслужил - почему бы и нет...
ни разу в россии не встречал еще заведений, где обслуживание было бы в счете вынесено в отдельный пункт, а за границей сталкивался неоднократно. в подобном случае, если обслуживание понравилось, можно и оставить. во многих странах европы, например, хотя и принято оставлять те же 10%, но большинство местных редко больше 1-2 евро оставляют. поэтому, если оставляешь больше, сразу просекают что русский )))
однажды в париже был искренне удивлен скоростью и качеством обслуживания в заурядном в общем то ресторане, ориентированном на туристов - для парижа, а тем более, для туристического ресторана, хорошее обслуживание все таки редкость, имхо. оставил бумажку 10 евро - сразу получил вопрос "о, месье из россии?"

за хорошие чаевые наших, имхо, за границей любят. но, когда сумма чаевых чрезмерна, те же европейцы относятся к такому гостю уже с долей презрения, типа понтуется и не умеет считать деньги, мне об этом персонал рассказывал. этим наши тоже грешат частенько. в общем, как и везде, не стоит переусердствовать.