Цитата:... весь вопрос в том что как это всё реально делается с точки зрения гигиены? ....
Вы что имеете ввиду?
ИМХО, у Майкла Джексона сок делают гигиеничней, чем в бирюлёвском супермаркете. И что? Кого от бирюлевских фрешов тошнило?
От водки - бывает, а соки у нас все хорошие, свежие - не сомневайтесь!