Сравнение некорректное!
А в Ульяновске лучше было (родина карточек советского послевоенного периода)? А в Чклябинске, Кемерово, Омске, Томске, Хабаровске....и т.д..... Москва была последней. Ну, не мотивация. Тем паче, что Свердловская область никогда не была сельскохозяйственной, а в основном, держалась на оборонке.
Дали указание из Москвы - выполняй! Разговор-то короткий. Можно подумать, что лично Ельцин с семьей, сожрал все продукты!