Потому что при резком перепаде давления при разгерметизации ( напр. на эшелонах 9500-11000 м, где в основном и летают лайнеры, оно в разы меньше привычному нам ), у паксов (пассажиров) сосуды полопаются в секунды... глазки тоже наружу вылезут в момент...

+ полностью разреженная атмосфера + окружающая среда с температурой -50  -55 С. Мгновннная заморозка на такой скорости  и на такой высоте обеспечена, кстати тоже