и риски максимально перекладывать на государство

т.е. много счетов в разных банках под госгарантиями для вкладчиков, в титульных валютах (рубли в РФ, доллары в США, евро в Европе и т.д.)

если нет желания связываться с рублевыми счетами (хехе), то надо покупать облигации чьи-нибудь, лучше всего правительства. не знаю, что сейчас выпускается.