кроме Астафьева, каюсь.

В ближайшее время восполню пробел. Кроме того, могу посоветовать:
1)Не совсем про Великую Отечественную, но про Вторую Мировую. Лен Дэйтон, "Бомбардировщик". Описание масиированного налёта союзной авиации на маленький немецкий городок. Война глазами пилотов бомбардировщика, немецких лётчиков-ночников и жителей городка.
2) "Дневник артеллириста". Увы, автора не помню, книга случайно попала ко мне часов на 10. В нете не нашёл потом.

Бесхитростные и практически литературно необработанные заметки артиллерийского наблюдателя, участника боёв под Сталинградом и штурма Берлина. Убойнейшая вещь, если найдёте - не пожалеете.
3) С. Анисимов "Вариант бис." Не ругайтесь сильно, это альтернативная история. Но...НИКТО за последние лет 15 не описал ТАК войну глазами пехотинца, танкиста, лётчика, моряка. Можно просто наплевать на альтернативную посылку.