Я мог бы поспорить о том, что в том такси, в котором я ехал в среду изменить способ оплаты с карты на наличные было нельзя.
Возможно, что у таксиста был установлен желаемый способ получения заработка через карту.

Кстати, на сайте убера ( https://help.uber.com/ru_RU/h/fcd07b2d-9597-423f-b3a7-ba68ae505dbe ) черным по белому написано, что способ оплаты с надписью на карту во время поездки менять нельзя:
"Вы можете изменить способ оплаты с одной карты на другую в любой момент до или во время поездки. Обратите внимание, что при оплате наличными, вы не сможете выбрать этот вариант или переключиться с него на другой способ оплаты во время поездки"