Значится так.
"Ялта-Интурист" - это достаточно большая гостиница (по размерам - напоминает отдельно взятый корпус АБВГДейки "Измайлово"), соответственно - порядки и нравы там примерно такие же.
На входе стоит швейцар-не швейцар, охранник - не охранник. Иногда порывается спрашивать у входящих "визитки". Но как правило - если идешь мимо него с каменной мордой, то наглости встать у тебя на пути - у швейцара не хватает. Это - первый вариант, но - не надежный.
Второй вариант - классический - при заселении в номера - за небольшую плату получить на ресепшене пару лишних "визиток", с ними фей и проводить.

Банкоматов в городе конечно чуть больше, чем 2 штуки (еще в в паре каких-то банков стоят), но - как и в любую бывшую республику ex-USSR (за исключением Балтии) - ехать лучше с наличным кэшем. Притом - DM обменять в городе сложно, но - можно, рубли и USD - на каждом углу, но кросс-курс рубля по отношению к USD - невыгодный. Так что - лучше с наличными долларами.
На счет хранения кэша - в гостинице кажется есть сейф-ячейки на ресепшене. По крайней мере - мне казалось, что я их видел, или видел упоминания о них в буклете гостиницы. Сам я редко приезжаю туда больше чем на 2 дня, так что - наличный кэш всегда ношу с собой.

P.S. В стриптиз при гостинице - не ходите! ОТСТОЙ!!!!

---
Люблю женщин за пятьдесят!

Впрочем, пользую и тех, кто дороже!