|
|
|||||||
Покупаем свежий карбронад, лучше не очень толстый. Высыпаем на тарелку соли и черного перца, пополам, много. Вываливаем в этом мясо, слой должен быть толстый. На шампур и в гриль, 1-1,5 часов в зависимости от мощности гриля и толщины палки. Наслаждайтесь! |
||||||||
|
|
|||||||
В ответ на: А если электрогриль отсутстует - то чем порекомендуете его заменить? |
||||||||
|
|
|||||||
В принципе эффекта поджаристой корочки здесь добиваться не нужно, она образуется из вытекающего жира, соли и перца, а мясо должно оставаться сочным. Весь цимес в прогреве снаружи. Так что может пойти газ и электичество, в духовке на противне в фольге (внизу обеспечить слив жира), "минус" будет дольше, и СВЧ - ИМХО худший из вариантов. Все это я не пробовал => на вашу ответственность. ЗЫ: у вас еще нет электрогриля - тогда мы к вам не придем |