| Француз |
| ( ) |
| 20/07/2009 17:27:54 |
|
Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....
|
Решил себя и близких побаловать.
Сходил на Ленинградский рынок - купил живую стерлядку на полтора килограмма.
там же ее и почистили....
Замариновал - зелень (петрушка,укроп,кинза,реган) лимончик , оливковое масло....
На даче прекрасный американский барбекю фирмы Weber (www.weberbbk.ru)
разжег угли , поставил решетку и на 20 минут рыбку на решетку.
Пять минут соткрытой крышкой, потом сверху нракрываем крышкой и еще 15 минут.
Купил артишоки, спаржу и мини кукурузу.....
Ну и еще маленьких баклажанчиков добавил.
Крупная соль и чуть оливкового масла...
На специальный протвень с прорезями и на угли на 7-8 минут.
Ну и бутылочку розового из Прованса сухого....
| Француз |
| ( ) |
| 20/07/2009 17:28:55 |
|
|
|
удалено
|
фото
| Француз |
| ( ) |
| 20/07/2009 17:31:18 |
|
|
|
спаржа и артишоки
|
фото1
| Француз |
| ( ) |
| 20/07/2009 17:32:19 |
|
|
|
розатто......
|
фото 2
| dumkopf |
| ( ) |
| 21/07/2009 11:57:19 |
|
|
Re: Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....
|
Вкусно. А сколько сейчас стерлядь на рынке стоит, а то я давно к рыбе не присматривался.
| Ретрослон |
| ( ) |
| 21/07/2009 12:07:51 |
|
|
Re: Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....
|
Цитата:на ленинградском 650 рубликов... живая....
А сколько сейчас стерлядь на рынке стоит, а то я давно к рыбе не присматривался.
| dumkopf |
| ( ) |
| 21/07/2009 14:02:27 |
|
|
|
Re: Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....
|
Надо брать
| tyreks |
| ( ) |
| 21/07/2009 14:04:31 |
|
|
Re: Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....
|
В МЕтро примерно столько же стОит.
| Француз |
| ( ) |
| 21/07/2009 14:40:00 |
|
|
|
не фига не 650....
|
Не фига не 650 - всегда в последние полгода - 800 рублей за кило...
| Ретрослон |
| ( ) |
| 21/07/2009 14:46:54 |
|
|
|
Эта всегда...
|
иносранцам дороже впаривают....
| Француз |
| ( ) |
| 21/07/2009 15:38:00 |
|
|
|
Блин.....
|
Это ж надо- как я лоханулся......
Вот что значит - двойные стандарты
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 21/07/2009 18:00:32 |
|
|
Re: Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....
|
Цитата:
на ленинградском 650 рубликов... живая....
В Бисерово та же цена на живую. А вот на г/к не запомнил
| Mimin |
| ( ) |
| 21/07/2009 22:06:06 |
|
|
Re: Воскресный выезд - стерлядь с артишоками и спаржей....
|
в маркете у моего дома по 850 живая
на льду 650
завтра буду варить первое, типа уху
| Korostik |
| ( ) |
| 21/07/2009 23:36:18 |
|
|
ну, блин!
|
я как ваш пост почитал - аж слюни потекли...
в пятницО собираемся наахоту ехать (нЭмЭц ко мне приезжает - нада культурную программу делать
) - абязательно попробю стерлядь по вашему рицепду!
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 22/07/2009 06:21:59 |
|
|
|
Кстати, осень неплохой рыбхозик был недалеко от Икеи, что на Ленинградке.
|
Дорога идет от Ленинградки в сторону Новогорска, прудик будет справа. Если ехать из Москвы, поворот сразу, как проехали Икею, под мост.
Мне туда далековато ездить, а раньше частенько тарился живой рыбой. Там всегда был хороший выбор и цены приемлемые.
| Француз |
| ( ) |
| 22/07/2009 07:52:50 |
|
|
|
Водочки не забудте....
|
В уху за 30 минут до окончани варки я добавить из расчета 30 граммов на человека.
Ну а внутрь - скока душа попросит