Какой - не знаю. У меня несколько бутылочек в холодильнике стоит, выбрал самый соленый, его и добавил. Водичку пробовал на вкус, так определял нужное кол-во. А добавил прям в момент закипания.
На самом деле, все это было проделано экспромтом, ввиду отсутствия соли и острого приступа голода

А вот сметанка была с Гарик-рынка, в самом дальнем углу всегда покупаю, там самые опрятные 2 тетеньки.