Естественно, мой рецепт обосрали

Что было сказано: основа супа-пюре - бульон. Поэтому грибы не жарятся, а варятся и именно эта жидкость составляет основу супа. Сливки там лишь оттенить вкус грибов. Лук там тоже не обжаривается, и припускается не масле (вкус жареного лука очень яркий, может забить армат основного подукта).
А вот мука, крахмал, картофель и иные связующие - явление для супа-пюре совершенно не обязательное.
В отношение трав-приправ быо сказано, что сколько поваров, столько и фишечек: один готовит на курином бульоне с розмарином, другой - на мясном с мукой и т.п., каждый имеет что-то свое и это непротиворечиво.
В общем - в качестве утешения было сказано, что мой рецепт тоже классный, но это не суп-пюре, а просто пюре

и к мясным блюдам вкачстве соуса - просто отпад