Стив, поиски истины, возведенные в самоцель, доводят тебя до высочайшей степени абсурда.
А если у тебя дома был бы гречишный мед? Ты бы им ничего не полил? Послал бы гостей на ..й и понесся по магазинам, искать мед белой акции? А растопить этот гречишный мед?
Или заменить его на сироп из сахара?
Понимаешь, кухня ведь такая вещь: надо уметь искать замены.