Спасибо, наверное проще пошарить по инету в специализированных ресурсах.
Конечно, много информации упоминается в различных постах, но разрозненно, в контексте обсуждения.
Дополнительный поиск по "Поварешке" дал только Рейтинг спиртных напитков среди членов клуба КЛС.