Поверь, и у нас говна хватает. Но и качественные продукты есть. А секрет Вологодского прост, двойная "перегонка".:p Тех лугов и того масла не стало в годах этак 70-80---х. И все же нынешняя продукция именно та, и по качеству заметно отличается от той подделки, которую продают у вас в магазинах. Наши бы и рады в Москву поставлять качественный продукт, да не берут его. Вопрос в цене, москвичи выставляют цену, по которой возьмут, наши подгоняют технологию под эту цену.
А небольшие заводы и для внутреннего пользования дают очень вкусную продукцию. Хотя вот за сгущенку не поручусь, завод постоянно переходил из рук в руки, из него бабки выкачивались. Х/з кому он счас принадлежит и какое качество гонит, сгущенку не пользую, а из темы вышел давно.