Если ты придешь на рынок и скажешь... "Заверните мне пару рибай-стейков и один шатобриан...!"

в лучшем случае мясник просто промолчит и посмотри на тебя, как на сумасшедшего...

У нас до сих пор вот так рубят...

А про специи и прочее уже пИсали...