Иначе надо было бы писать "Солянка сборная Каперсная"

В каком-то из прочитанных мною рецептов было что-то про каперсы, но я не придал этому значения, не стал заморачиваться.
Во времена СССР, именно тогда я первый раз попробовал солянку, каперсов в магазинах не было. А вот солянка была!

За совет спасибо. В следующий раз добавлю.