к кулинарной бурде я отношу блюда, выбивающиеся из канонов классических рецептов. Неожиданное сочетание казалось бы несочетаемых ингредиентов, на выходе дающих необычный вкус - это и есть бурда. Кстати, мишленовские звезды от кулинарии зачастую страдают такой стряпней. За что и получают очередную звезду и дополнительные нули в своих чеках.

А "седины", Дупыч, - это уже философия жизни (от них, к сожалению, и коньяк не спасает).