Уж больно пахучий получается бульончИг... Да и еще обычно при варке языка добавляю много кореньев-корнеплодов для аромату... Поэтому, есть его в супе тяжеловато...

А для соусов самый цимесс.... Причем, можно разлить по пакетикам и заморозить на будущее...