Ваша полнейшая неправда))
В сёлах-деревнях, когда валят поросёнка - его смолят сразу и тут же разделывают и сразу жарят свежатинку...мммням...ничего не равзаливается)) вкуснейшее мяско.. а тем более мужики сразу под водочку его употребляют даже не разделав до конца тушку )))
затем в этот же день делают всяческие кровяные колбаски - ипользуют и саму свинину и кровь)

затем, когда режут в колхозах телят ( которых вырасчивают исключительно на убой, то так же порезали, принесли домой и приготовили))

ничего никогда не разваливается)