Цитата:
далее.. мясо в бульон , туда же картошку (очередность соблюдать дальше обязательно - от этого будет зависеть вкус и время готовки)это варится.
затем переходим к нашей кастрюльке где мясо варится с картошкой. Кидаем туда капусту, перемешивает и варим пока она не станет мягкой - это видно на глаз, можно попробовать её , если кто-то сомневается  .
Для начала-если капуста молодая-её можно кидать и вместе с картошкой или чуть позже, если она старая-то первой всегда капуста в бульон,а потом уже картоха через минут 5-10. Свеклу если тушить для борща-она всегда тушится отдельно и минимум минут 30.
|
Re: Борщ Украинский! от Бонасье.