вы три вида мяса используете?(свинина+баранина+?)
другие специи попробуйте или манты научитесь слепить
водку поменяйте..
о! КСтати,золотое правило при произв-ве пельменей:
ПЕРВАЯ рюмка охлаждённой водки выпивается ТОЛЬКО после изготовления первых 100штук!

спешите! зима уже уходит, мать её..