petitm
( )
18/04/2005 11:23:14
Про Буратино помните

как он луковицу слопал вымененную на курточку Папы Карлы.
Что то наподобие приходилось готовить - когда в течение пяти лет, в самые голодные времена на постсоветском пространстве ( 1988-1993) проживал я в одном поволжском городе- колыбели младореформаторов - мать их так.
Так вот.
Лук репчатый речется тонкими кольцами.
После нарезки обдается кипятком.
Немного уксуса, молотого перца, соли и растит. масла по вкусу ( часто делали и без масла по прицине отсутствия такого- остальные ингредиенты купить было не проблема).
Если имеется возможность - еще на час все это в холодильник.
Одна из лучших закусок под водку ( ИМХО) - конечно в условиях ограниченности ресурсов.
Не дай бог никому, чтоб данное блюдо вошло в постоянный рацион - однако иногда под ностальгию делаю себе несмотря на протесты жены.( выхлоп потом конечно - ну скажем так- очень конкретный