Я также всегда даю салатам настоятся(кроме конечно заправленных майонезом), вкус совсем другой получается, все специи как бы "вживаются в тело" салата!
Как нибудь попробую Ваш рецепт! Благо продукты все очень доступные.
Летом обязательно попробую из всех свежих ингридиентов приготовить.