В сельской местности, подальше от Москвы, это блюдо пробовал под названием "Икра по-деревенски". Жена не плохо готовит эту чудную снедь..на хлеб не успеваю донести, прямо так ем большущей ложкой

Коль речь зашла о холодных летних закусках, то что можете сказать друзья про окрошку? Есть у кого сокровенные рецепты? .
У нас дома это "тёщинское бюдо".
Особо о квасе хотелось бы услышать