Деймессон???

Вы, вероятно, имеете ввиду Джеймсон, ирландский варьянт

Люблю пить в самолетах из фляжки именно его

По Баллантайну не разделю ваших восторгов- имеет,ИМХО, какой-то неприятный привкус и уж он точно не мягкий