Как кишки чистить я и сам знаю. Просто зрелище это не для слабонервных (тем более кровянку готовить), а зрители хотят присутствовать при приготовлении. Примерно год назад видел в каком-то магазине уже готовые, очищенные и замороженные кишки, кажысь венгерские. Вот и думал, что подскажут заправские кулинары, где их можно сейчас купить.
ПЫСЫ

Председатель, ты ж знатный учйоный-врач. знать должен чем трясут

А в маракасы шумят