Можно и телевизор поставить, но при этом труднее добиться действительно высокого уровня качества домашнего кинотеатра, чем с помощью lcd-проектора (но можно).

Собственно, тут главный тезис - в этом месте не рекомендуется экономить. Если сделать не элитный, но хороший, разумный домашний кинотеатр - какой-то процент гостей будет этим сервисом пользоваться, салон будет больше зарабатывать и постепенно отобьет стоимость оборудования и наладки.

Если же пойти по пути "сделаем для теста как-нибудь, а если гости будут пользоваться, то улучшим" -- пара отчетов о плохом экране или колонках, и гости приходить на эту программу не будут.