"Однако спрос на высококачественные и как синоним на дорогие услуги в Москве, я уверен, существует."

Существует,но мало кто туда ходит.

"Высокий ценник отвадит нетрезвых гостей с улицы, привлечет красивых девушек на работу, но при этом и стандарты качества должны соответствовать."

Высокий ценник привлечет ещё более наглых и более бухих и создаст серьёзные проблемы салону..

Качество услуг при этом не изменится.