Пол - это имя существительное мужского рода)
Поэтому прилагательное оканчивается на -ий (мягкИЙ) -ый (мощнЫЙ)

А если говорить о гендерной принадлежности, то
в общепринятом смысле женскИЙ пол - сладкИЙ.
а мужской - сильнЫЙ.

Я - из сладких))
Игра слов...)