Не могу ответить наверняка,т.к. вопрос больше из области химии.
Моё мнение,что сохраняет,хотя возможна некоторая потеря активности.
А климат у нас примерно одинаков,намедни пиво в багажнике замёрзло,
но своих качеств не потеряло.