Цинга, всевозможные анемии, и т.п.
Когда взяли анализ крови и там прям провал. С клинической картиной.

Додумывать "апельсинов не ест, значит недостаток витамина С" - это гадание на кофейной гуще, причем в 99% случаев неправильное.

Любой набор продуктов (а тем более, такой широкий, как указан) - более-менее решает вопрос с витаминами. Единственный широко распространенный авитаминоз в современном обществе - авитаминоз алкоголиков. Когда кроме этанола организм не потребляет вообще ничего.