я не знаю, как это работает и что там легкие выделяют..
но знаю точно, что:

1. Чем лучше водку закусываешь - тем меньше выхлоп утром.
2. Мало закусывал - перегар сильный!
3. Перегар, выхлоп сильный - две, три ложки масла и он становится слабее.. причем, конкретно слабее..

И не призываю садиться за руль... не поймите не правильно..

Просто поделился опытом..
а механизм, честно говоря меня не очень интересует...