По самому сабжу ничего не скажу, не видел в реале.
А по сути вина. Так самое дешевое и приемлимое сухое белое или красное вино в Москве в любом заведении начинается от 4000 рублей. Наценка при этом от цен "Метро", допустим, десятикратная. Но так везде. Дешевле вино, типа упомянутого за 2800 это будет столовое, бурда сомнительного качества.
А по поводу того, что она заказала определенную марку, то это очень просто. Согласен с ув. Диско. В Россию поставляется много марок вин, но по вкусу и соотношению цены-качества распространенными и часто заказываемыми становятся только единицы. И они всегда есть в наличие в любом заведении, начиная среднего уровня. А по бокалам обычно подают только самые дешевые чилийские вина, которые не каждый и пить-то станет, не говоря уже о том, что они обычно всегда "полу-сек" или того хуже просто сладкие. Так что всё просто.
А по диалогу. Имхо, сабж независимо от того, мотовка, фея она или просто честная девушка со свободными нравами, законно обиделся на такую оферту с оплатой вина.