- аванс - процентов 10, не более... продемонстрировать платежеспособность и готовность
- поэтапную оплату произведенных манипуляций - строго поэтапно и не более 60-70% от общей суммы
- окончательный расчёт по результатам.

Имхо, с феями такая схема тоже вполне работает Хотя, блин, с другой стороны вспоминается аник про доктора, который быстро и эффективно поставил на ноги внезапно заболевшего пациента... на вопрос "сколько я вам должен" ответ был "дайте хоть треть того, что готовы были дать до того"