Таково требование СЭС. Чтобы стерилизация была именно сухожаром. Что есть довольно гадский момент - ибо термообработка убивает маникюрные инструменты, во всяком случае, переточка требуется чаще, чем без такой обработки.

Реальные альтернативы:
- УФ стерилизатор
- аламинол если спида боишься не очень
- октенисепт если спида боишься очень.
Индивидуальные мастера "на выезде" так и делают.

А доставание инструмента из стерилизатора при клиенте, равно как и демонстративное протирание рук мастера антисептическим раствором суть чиста маркетинг ))))
Кстати, если мастер (или там медработник) при работе надевает резиновые перчатки, то это забота не столько о здоровье клиента, сколько о своём собственном ))))

Гы, и при всём при этом грибок в массоВЫХ салонах ловится только в путь )))) хотя стоят стерилизаторы, стоя-ят.